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Water Cress

Nasturtium officinale W. T. Aiton

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Cultivated as a vegetable and used medicinally.
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Flora of China Vol. 8: 136 in eFloras.org, Missouri Botanical Garden. Accessed Nov 12, 2008.
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Wu Zhengyi, Peter H. Raven & Hong Deyuan
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Description

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Perennial, rhizomatous, 10-80 cm long, procumbent and rooting below at the nodes, ascending or floating, glabrous green, rarely with scattered simple hairs. Leaves lyrate-pinnate; lower stalked with 1-5 leaflets; upper sessile, auricled at the base, and with 5-9 leaflets; terminal leaflet suborbicular or broadly cordate; lateral leaflet entire to sinuate-toothed. Leaves and stem remaining green in au¬tumn. Racemes 10-25-flowered, lax, up to 20 cm long in fruits. Flowers c. 4 mm across, white; pedicels up to 10 (-15) mm long in fruit, spreading, horizontal or slightly deflexed. Sepals c. 2 mm long. Petals 4-5 (-6) mm long, c. 2 mm broad. Stamens c. 2:3 mm long. Siliquae oblong, subcylindrical, 10-20 mm long, 2-2.5 mm broad, often slightly upcurved, glabrous, faintly veined, finely headed due to the pressure of seeds on valves; style 0.5-1 mm long with depressed stigma; seeds many, ± biseriate, ovoid, c. 1 mm long with c. 25 polygonal depressions on each face.
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Flora of Pakistan Vol. 0: 185 in eFloras.org, Missouri Botanical Garden. Accessed Nov 12, 2008.
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S. I. Ali & M. Qaiser
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Description

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Herbs perennial, rhizomatous, aquatic, 10-70(-200) cm tall, glabrous throughout or sparsely pubescent with simple trichomes. Stems decumbent or prostrate, erect in emergent plants, branched above, rooting at proximal nodes. Leaves all cauline, pinnately compound, 3-9(-13)-foliolate; petiole auriculate at base; terminal leaflet suborbicular or oblong, 1-4 cm, base obtuse, cuneate, or subcordate, margin entire or repand, apex obtuse; lateral leaflets smaller, usually sessile. Fruiting pedicels slender, divaricate or recurved, 5-12(-20) mm. Sepals oblong, 2-3.5 mm, lateral pair slightly saccate. Petals white or pink, spatulate or obovate, 2.8-4.5(-6) × 1.5-25 mm, apex rounded; claw ca. 1 mm. Filaments white, 2-3.5 mm; anthers oblong, ca. 0.6 mm. Fruit cylindric, 1-1.5(-2) cm × (1.8-)2-2.5(-3) mm; valves with an obscure midvein; style 0.5-1(-1.5) mm. Seeds biseriate, ovoid, 1-1.3 × 0.7-1 mm, reddish brown, coarsely reticulate, with 25-50(-60) areolae on each side. Fl. Apr-Sep, fr. May-Sep. 2n = 32*.
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Distribution

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Distribution: Europe and Temperate Asia; widely introduced.
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Anhui, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Taiwan, Xinjiang, Xizang, Yunnan [native to SW Asia and Europe; widely naturalized elsewhere].
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Flower/Fruit

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Fl. Per.: April-July.
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Habitat

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Streams, ditches, lakes, swamps, marshes; near sea level to 3700 m.
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Synonym

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Sisymbrium nasturtium-aquaticum Linnaeus, Sp. Pl. 2: 657. 1753; Rorippa nasturtium-aquaticum (Linnaeus) Hayek.
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Bronkors ( Afrikaans )

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Bronkors is 'n akwatiese plantspesie met die botaniese naam Nasturtium officinale. Dit moet nie verwar word met die heel anderse groep van plante met die gewone naam kappertjie, botaniese naam Tropaeolum, nie.

Bronkors is 'n vinniggroeiende, akwatiese of semi-akwatiese, meerjarige plant inheems aan Europa en Asië, en een van die oudste bekende blaargroente wat deur mense verbruik word. Dit is 'n lid van die familie Brassicaceae, wat plantkundig verband hou met die tuinwaterkers, mosterd, radys en wasabi—almal opmerklik vir hul pikante smaak.

Die hol stingels van bronkors sal op water dryf; die blaarstruktuur is veervormig saamgesteld. Klein, wit en groen blomme word in trosse geproduseer en gereeld deur vlieënde insekte besoek.[1]

Verbouing

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Bronkorsbeddings in Warnford, Hampshire.

Verbouing van bronkors is prakties beide op grootskaal en tuinskaal. Synde dit semi-akwaties floreer, is bronkors goed geskik vir hidroponiese verbouing, en floreer die beste in water wat effens alkalies is. Dit word dikwels geproduseer in die bolope van kalkstrome.

Beskikbaarheid

In baie plaaslike markte, oorskry die vraag vir hidroponiese gekweekte bronkors die aanbod, deels omdat bronkorsblare nie geskik is vir verspreiding in gedroogde vorm nie, en slegs vir 'n kort tydperk vars gestoor kan word.

Bronkors word in supermarkte verkoop in verseëlde plastieksakke, wat 'n bietjie vog bevat en liggies onder druk is om te verhoed dat die inhoud breek. Dit het 'n raklewe van een tot twee dae.

Verwysings

  1. ↑ Van Der Kooi, C. J. (2016). “Competition for pollinators and intra-communal spectral dissimilarity of flowers”. Plant Biology 18 (1): 56–62. doi:10.1111/plb.12328.
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Bronkors: Brief Summary ( Afrikaans )

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Bronkors is 'n akwatiese plantspesie met die botaniese naam Nasturtium officinale. Dit moet nie verwar word met die heel anderse groep van plante met die gewone naam kappertjie, botaniese naam Tropaeolum, nie.

Bronkors is 'n vinniggroeiende, akwatiese of semi-akwatiese, meerjarige plant inheems aan Europa en Asië, en een van die oudste bekende blaargroente wat deur mense verbruik word. Dit is 'n lid van die familie Brassicaceae, wat plantkundig verband hou met die tuinwaterkers, mosterd, radys en wasabi—almal opmerklik vir hul pikante smaak.

Die hol stingels van bronkors sal op water dryf; die blaarstruktuur is veervormig saamgesteld. Klein, wit en groen blomme word in trosse geproduseer en gereeld deur vlieënde insekte besoek.

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Nasturtium officinale ( Asturian )

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Berru, crudu "Green Tamañu de porción Enerxía 11 kcal 46 kJCarbohidratos 1.29 g • Zucres 0.2 g • Fibra alimentaria 0.5 gGrases 0.1 gProteínes 2.3 gRetinol (vit. A) 160 μg (18%) • β-carotenu 1914 μg (18%)Tiamina (vit. B1) 0.09 mg (7%)Riboflavina (vit. B2) 0.12 mg (8%)Ácidu pantoténicu (vit. B5) 0.31 mg (6%)Vitamina B6 0.129 mg (10%)Vitamina C 43 mg (72%)Vitamina E 1 mg (7%)Vitamina K 250 μg (238%)Calciu 120 mg (12%)Fierro 0.2 mg (2%)Magnesiu 21 mg (6%)Manganesu 0.244 mg (12%)Fósforu 60 mg (9%)Potasiu 330 mg (7%)Sodiu 41 mg (3%) % de la cantidá diaria encamentada p'adultos. Fonte: Berru, crudu na base de datos de nutrientes del USDA.[editar datos en Wikidata]

Nasturtium officinale, comúnmente llamáu berru d'agua o mastuerzu d'agua, ye una planta perenne común en regueros, riegues d'agües clares y banzaos, orixinaria d'Europa y Asia Central. Considérase unu de los vexetales más antiguos consumíos pol ser humanu. Anguaño estendióse por tol mundu por ser una planta de consumu domésticu bien apreciada n'ensalaes. Convirtióse nuna especie invasora na rexón de los Grandes Llagos, onde foi alcontrada per primer vegada en 1847.[1]

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Ilustración
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Vista de la planta

Descripción

Ye una planta perenne, acuática o semiacuática d'ente 10 a 50 cm d'altor que s'arrexunta en grandes colonies. Los tarmos ascendentes son buecos y daqué carnosos. Les fueyes, de color verde escuru, son glabres, bipinnaes y con llimbu anchu. Les flores, pequeñes y blanques, axuntar en ramilletes o panícules terminales.

Historia

L'usu melecinal del berru ye vieyu, como lo demuestra la so presencia na Capitulare de villis vel curtis imperii, una orde emitida por Carlomagno que reclama a los sos campos por que cultiven una serie de yerbes y condimentos incluyendo "nasturtium" identificada anguaño como Nasturtium officinale.

Beneficios pa la salú

El berru contién cantidaes significatives de fierro, calciu, yodu, y acedu fólico, amás de les vitamines A y C.[2] Por cuenta de que ye relativamente ricu en vitamina C, suxurióse berru (ente otres plantes) pol ciruxanu militar inglés John Woodall (1570-1643) como un remediu pal escorbutu. El berru ye tamién una fonte importante d'ácidos grasos omega-3, principalmente na forma de 16:3n-3 (acedu hexadecatrienoico) a 45 mg / 100g.[3]

Munchos beneficios al comer berros son reclamaos, como la de qu'actúa como un estimulante , una fonte de fitoquímicos y antiosidantes, un diuréticu, un expectorante y un dixestivu.[4] Tamién paez tener propiedaes contra'l cáncer; créese que puede ayudar a defendese contra'l cáncer de pulmón.[5][6][7][8] Un estudiu de 2010 realizáu pola Universidá de Southampton afayó que'l consumu de berru tamién puede tornar la crecedera del cáncer de mama.[9] El conteníu d'isotiocianato de fenetilo (PEITC) en berros inhibe la HIF, que puede tornar l'angiogénesis.

Los efeutos secundarios

Cultivos de berru cultivaos en presencia de cuchu pueden ser un abelugu pa parásitos tales como la fasciola hepática Fasciola hepatica.[10] El berru ye un conocíu inhibidor de la citocromo P450 CYP2Y1 , que puede resultar na alteración del metabolismu de les persones que tomen ciertes melecines, tales como clorzoxazona.[11]

Propiedaes

Utilícense: Fueyes, raigañu, biltos tienros y frescos.

El berru ye un purgante, estimulante dixestivu. Na provincia de Chimborazo aprovéchense estes cualidaes pal tratamientu de neños, nuevos y adultos por problemes estomacales.[13]

Diuréticu. Utilízase'l fervinchu de berru, na Provincia de Chimborazo,ye considerada una fruta

Taxonomía

Nasturtium officinale describióse por William Townsend Aiton y espublizóse en Hortus Kewensis; or, a Catalogue of the Plants Cultivated in the Royal Botanic Garden at Kew. London (2nd ed.) 4: 110, nel añu 1812.[14]

Etimoloxía

Nasturtium vien del llatín nasus = "naríz" y tortus = "torcíu" debíu al golor picante de la planta qu'agafaba la ñariz y obligaba a faer xestos torciéndola.

Sinonimia

Ver tamién

Referencies

  1. ↑ http://www.glu.org/en/node/199 |accessdate=7 de febreru de 2009}}
  2. ↑ «Watercress Nutritional Analysis». Southern Europe Fruits And Vegetables. Consultáu'l 28 de mayu de 2012.
  3. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11582857
  4. ↑ Watercress soup and the health benefits of watercress
  5. ↑ Hecht SS, Chung FL, Richie JP, et al. (1 d'avientu de 1995). «Effects of watercress consumption on metabolism of a tobacco-specific lung carcinogen in smokers». Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 4 (8). PMID 8634661. http://cebp.aacrjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=8634661.
  6. ↑ Medical News TODAY - Compounds in broccoli, cauliflower, and watercress block lung cancer progression
  7. ↑ Times Online - Eating raw watercress every day may amenorga risk of cancer
  8. ↑ Hecht SS, Carmella SG, Murphy SE (1 d'ochobre de 1999). «Effects of watercress consumption on urinary metabolites of nicotine in smokers». Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 8 (10). PMID 10548320. http://cebp.aacrjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=10548320.
  9. ↑ Science Daily - Watercress May 'Turn Off' Breast Cancer Signal
  10. ↑ CDC Parasites & Health: Fascioliasis
  11. ↑ Leclercq I, Desager JP, Horsmans Y (agostu de 1998). «Inhibition of chlorzoxazone metabolism, a clinical probe for CYP2Y1, by a single ingestion of watercress». Clin Pharmacol Ther. 64 (2). doi:10.1016/S0009-9236(98)90147-3. PMID 9728894.
  12. ↑ The Food Site
  13. ↑ (PASSE), 2008. Páx. 91 a 94
  14. ↑ Nasturtium officinale en Trópicos
  15. ↑ Nasturtium officinale en PlantList
  16. ↑ Al-Shehbaz, I. and R. A. Price. 1998. Delimitation of the genus Nasturtium (Brassicaceae). Novon, 8: 124-126.

Bibliografía

  1. Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. Cronquist. 2005. Vascular Plants of the Intermountain West, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  2. Jonsell, B. 1982. Cruciferes. Fl. Madagasc. 84: 1–32.
  3. Macbride, J. F. 1938. Cruciferae, Flora of Peru. Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot. Ser. 13(2/3): 937–983.
  4. Nasir, Y. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  5. Nee, M. H. 2008. Dilleniidae. 3: 1–255. In M. H. Nee Fl. Reg. Parque Nac. Amboró Bolivia. Editorial FAN, Santa Cruz.
  6. ORSTOM. 1988. List Vasc. Pl. Gabon Herbier National du Gabon, Yaounde.
  7. Rusby, H. H. 1893. On the collections of Mr. Miguel Bang in Bolivia. Mem. Torrey Bot. Club 3(3): 1–67.
  8. Stevens, W. D., C. O. O., A. Pool & O. M. Montiel. 2001. Flora de Nicaragua. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 85: i–xlii, 1–2666.
  9. Warwick, S. I., A. Francis & I. A. Al-Shehbaz. 2006. Brassicaceae: Species checklist and database on CD-Rom. Pl. Syst. Evol. 259: 249–258.
  10. Zuloaga, F. O. 1997. Catálogu de les plantes vasculares de l'Arxentina. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 74(1–2): 1–1331.
  11. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & Y. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogu de les Plantes Vasculares del Conu Sur (Arxentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguái). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348.

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Nasturtium officinale: Brief Summary ( Asturian )

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" Ilustración " Vista de la planta
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